韩书凡，字凡石，号书山，工艺美术大师。1980年毕业于山东省青岛工艺美术学校，后赴中央工艺美术学院特艺系深造两年，1987年费县雕刻艺术研究所所长，两届选为山东省政协委员，中国美术家协会会员，中国工艺美术学会会员，中国文房四宝协会会员，中国花卉盆景艺术家协会会员，中国现代硬笔书法研究会会员，中国观赏石协会会员，山东省观赏石协会常务理事，费县书法家、美术家协会副主席，临沂市书画交流协会副会长。临沂大学博物馆名誉馆长、临沂大学名誉教授。
1988年中华人民共和国文化部在中国美术馆联合举办韩书凡石刻艺术作品展，受到中外各方人士赞赏。
1988年作品在人民画报、人民日报、山东画报等多家报刊杂志发表，许多作品被中国博物馆收藏，并收入中国砚谱、日本出版的鲁砚专集、中国名砚鉴赏和山东工艺美术精品集，入书中国政协委员人才大典。
1988年选拔为市拔尖人才，馆员、工艺美术师，中央电视台、山东电视台合拍一部专题片“艺精于勤”，中央新闻记录电影制片厂曾作韩书凡石刻艺术记录片一部。
1990年荣获沂蒙长青奖“艺术奖”。
1991年作品在中央工艺美术学院展出。
1992年作品赴韩国、新加坡展出。
1993年300件作品赴日本、东西物产株式会社展出。
1993年创办山东省费县奇石有限公司，作品多次在广交会定货，销往日本、韩国、东南亚等国家。
1996年第四届中国名人藏石精品展，荣获一等奖，奖金牌一枚。
1998年爱心助学童，利泽千秋业，希望工程捐赠者。
1999年世界文化名人成就奖“荣誉证书”入书世界文化名人辞海，世界优秀人才证书，世界优秀人才大典。
2000年作品赴泰国、缅甸展出。
2010年中国田横祭海节荣获摄影大赛一等奖。
2002年个人投资1500万元建成一处13000平方米的韩书凡艺术馆，2005年7月25日国家旅游局批准韩书凡艺术馆为国家AA级旅游景区。
2011年6月12日，将一生收藏的奇石、石刻、石版画和治砚1461件珍贵作品全部捐献给临沂大学。